Хмель обыкновенный (Humulus lupulus)

В диком виде хмель произрастает в умеренной зоне практически везде.
Растёт по долинам рек, в приречных влажных зарослях и широколиственных лесах. Возделывается на плантациях в Алтайском крае. Разводят хмель и на огородах.
Чаще всего хмель ассоциируется у нас с пивом, особенно после телерекламы. Но ни в коей мере не умаляя его ценность для пивоварения, стоит вспомнить о его замечательных хлебопекарных свойствах. Вырастить это замечательное растение на своём участке совсем несложно, была бы опора повыше. Без опоры шишки никак не получить. Можно, конечно лазить по лесам и заготавливать сырьё с дикорастущих растений, но лучше присмотреть заранее растения с шишками, а осенью или весной пересадить их к себе на участок.
Хмелем можно отлично задекорировать стену дома или завить беседку. Место лучше выбрать светлое с лёгкой почвой. Нельзя, чтобы на месте, где растёт хмель, весной долго застаивалась вода.
Почву готовят заранее: перекапывают и вносят большое количество органических удобрений. Хмель их очень любит. Но это не должен был заложен свежий навоз (предпочтительны: перепревший навоз, не кислый торф или компост).
От принесённых из леса корневища нарезают корневые черенки, которые высаживают вдоль опоры на расстоянии 80-100 см друг от друга. После посадки их поливают и мульчируют торфом. Уже через 1-2 недели появятся побеги, которые по мере отрастания нужно обмотать вокруг предварительно натянутых верёвочек, прикреплённых к опоре.
Желательно, чтобы при необходимости верёвочки можно было оборвать. Ведь, надземная масса хмеля ежегодно отмирает и так её будет удобнее убирать.
Если лето стоит очень сухое, то не поленитесь и полейте растение. Только поливать надо обильно, а не просто сбрызнуть поверхность. Здесь полностью приемлем принцип: "лучше реже, но больше".
Растение мощное, растёт быстро, поэтому оно будет благодарно за периодические подкормки настоем коровяка в первой половине лета. На одном месте хмель проживет 10-12 лет. Но потом его лучше выкопать и "омолодить", посадив только черенки из молодой части корневищ.

* С лечебной целью используются соплодия (шишки) хмеля.
Соплодия или шишки хмеля содержат горькие вещества, главный - лупулин - обладает успокаивающим действием. Эфирное масло, дубильные вещества, липиды, смолы, воск, сахара, камедь, алкалоид хумулин, жёлтый пигмент, флавоноиды, оксикоричные кислоты, гумуленовая кислота, валерьяновая кислота.
Хмель обыкновенный синтезирует вещества, близкие по действию к гормонам, проявляющим эстрогенную активность. Препараты из шишек применяются в качестве успокаивающего, противовоспалительного, болеутоляющего, мочегонного, тонизирующего и улучшающего аппетит средства при нервном переутомлении, неврозах, при головной боли, головокружении, бессоннице, гастритах, болезненных раздражениях мочевого пузыря, при циститах, уретритах, при заболеваниях почек, почечных лоханок, болезнях печени и желчного пузыря, а также - как средство, укрепляющее сердечно-сосудистую систему, особенно при слабости миокарда, при туберкулёзе лёгких, гриппе, при нарушении обмена веществ, расстройстве кишечника, как общеукрепляющее, в виде ванн при параличе, подагре, ревматизме, нефритах, иногда как абортивное средство.
Наружно настой шишек хмеля используют для компрессов при ушибах, инфильтратах, втирают в корни волос при облысении, умывают им лицо для лечения и профилактики морщин, промывают раны, язвы.
Мазь из порошка шишек хмеля (приготовленная на свином внутреннем жире в соотношении 1:4) употребляется для лечения гнойных ран, плохо заживающих язв, как болеутоляющее средство при ушибах, ревматических болях и при невралгиях, а также ее используют для лечения псориаза, фурункулов.

• Отвар шишек хмеля, приготовленный из расчёта 1:5 и назначаемый больным хроническим гастритом с секреторной недостаточностью по 1 ст. ложке 3 раза в день за 5-10 минут до еды, способствует усилению секреторной и двигательной функции желудка.

! Препараты хмеля являются сильнодействующими средствами и могут вызвать отравление, которое выражается угнетением нервной системы, дерматитом, тошнотой, рвотой, болями в желудке. Признаки интоксикации иногда наблюдаются даже при сборе хмеля.